防止切花早衰的技术

一、栽培措施。一般认为切花的品质多半由采前决定，因此切花生产的栽培管理水平直接影响采后品质的变化。

1.施肥。过多的氮肥会缩短切割花瓶的瓶插寿命，因此停止氮肥直到花蕾显色。氮肥和钾肥可以延长切花花瓶的寿命。适量施钾肥，可增强花枝抗折力，同化运力和保水性，对鲜花极为有利。此外，二氧化碳的施用，如增施有机肥、深施碳酸氢铵等，可增加光合作用，提高切花干物质含量，延长插瓶切花的寿命。

2.灌溉。切花栽培过程中不宜大量浇水，土壤比较干燥，有利于根系的发育，可以增加植物体内细胞分裂素的含量，从而延长切花的寿命.

3、病虫害防治。受病虫害的植物易造成大量乙烯产生，减少花瓶的使用寿命，应加强防治。

2、收获后贮藏保鲜。切花的生产往往受到季节的限制。储藏保鲜可以调节市场需求，旺季减少损失，淡季增加供应，也可作为节庆储藏和长途运输。其核心是减少切花的蒸腾作用和呼吸作用，抑制早衰。

1、短期冷藏。低温可以减缓呼吸作用，抑制乙烯，在一定程度上避免变色、变形和微生物侵蚀。一般温带花卉适宜温度为0-1，如菊花、月季、康乃馨、郁金香等。热带（如兰花、一品红）和亚热带（如剑兰、茉莉）花卉适宜温度为7-15和4-7，湿度为90%-95%。

2、气调贮藏。呼吸作用通过控制氧气和二氧化碳的比例来抑制乙烯的产生。一般氧气含量为0.5%-1%，二氧化碳含量为0.35%-10%。也可输入氮气以达到保鲜的目的。例如，当水仙含氮量100%，温度为4.5时，贮藏3周后，花色依然艳丽。枝叶挺拔。

3、解压保存。将贮藏室或容器内的气压降低到标准大气压以下，以延缓切花的老化。简单的方法可以用真空泵抽除容器内的气体和切花产生的二氧化碳和乙烯，同时加入一定量的新鲜空气来达到。比如玫瑰在夏季常温常压下只能存放4天。它可以在40 mm Hg 和0C 下储存42 天。

4、化学防腐。首先是用蜡、高级醇、硅树脂等抗蒸腾剂，喷洒在花卉和枝条的叶片上，以减少蒸腾作用。其次是切花保鲜剂的使用，主要作用是抑制切花菌的繁殖，补充营养，减少养分消耗，延缓衰老，控制气孔关闭，减少蒸腾作用。其成分主要有糖类、平衡剂、杀菌剂和有机酸、乙烯抑制剂、硝酸银等。

三、插瓶切花的保存措施1、材料处理。插花前应做好插花材料的处理，目的是防止花枝的茎管堵塞。有几种方法可以实现这一点。

水下剪切法：将花料的茎端浸入清水中，剪去一小段，以去除导管内已有的气泡。但这种方法不适用于带牛奶的花枝。

燃烧法：此法适用于切开汁液溢出或吸水性差的木本花卉，如一品红、橡胶树、月季等，方法是将茎端放在蜡烛火焰上燃烧2-3分钟，长约3厘米，然后用清水冲洗烧焦的花枝末端。

浸泡法：此法适用于草本花卉，如菊花、大丽花等。方法是将花枝末端浸入80的水中，一般20-30秒，以烫伤为佳部分只是变白。

扩大切口面积的方法：一般用于木本花卉，方法是将花枝的切口纵向切几下，中间夹一块石头，或在末端用碎石砸出3-4厘米的一段扩大吸收面积的锤子（如玉兰、腊梅等）。

深水急救法：适用于草本植物和木本花卉。将花料除花头外的其他部分用清水浸泡2-3小时，以达到返鲜的效果。

2.使用防腐剂。保鲜花的配方有很多，这里介绍3款简单适合家庭插花的保鲜配方。在1升冷开水中加入2汤匙白糖（40-80克）和1粒锐硼酸（0.15-0.2克），加少许食盐消毒防腐。

在1 升冷水中加入0.1 克柠檬酸和维生素C，以及50 克糖。 2%-5%的洗涤剂溶液也是理想的防腐剂。此外，还应注意插花的保养，如经常更换营养液、避免阳光直射、远离暖气、油烟、成熟果实等，都可以延长花瓶的寿命。